Съвременен грузински ресторант в Москва от S2E Studio
Новият ресторант „Ресторани“ в Москва, проектиран от интериорния дизайнер Светлана Ефименко от S2E Studio, предлага съвременна интерпретация на грузинската идентичност чрез архитектура и дизайн. Заемайки площ от 320 квадратни метра, пространството може да побере деветдесет и пет гости и е замислено не като буквален превод на традиционни мотиви, а като интериор, резониращ с геоложките и природни особености на Грузия. Ефименко е черпила вдъхновение от пътуванията си до Кахетия, където суровите планини и меката пролетна зеленина са станали основата на концепцията.
Първоначално обектът е бил голяма правоъгълна зала с шестметрови тавани – формат, който изисква внимателен подход към пропорциите и функционалността. Ефименко трансформира този монументален обем, като го разделя на зони, които се разгръщат постепенно за посетителите. В центъра се намира ВИП залата, компактно, но впечатляващо ядро, около което е организирана останалата част. Основната трапезария, оградена с бар, е предназначена за ежедневна употреба, докато банкетно пространство в задната част е подходящо за частни събития за по-големи групи. Движението между тези зони насърчава промяната на перспективите, позволявайки на интериора да се разкрива стъпка по стъпка.
Палитрата от материали е водена от естествен дизайнерски код. Керамичният гранит и изработените по поръчка панели наподобяват слоест камък, докато декоративен фриз от мазилка се простира по тавана, напомняйки за планински хребети. Огледалата и окачените вериги напомнят за вода, създавайки фини отражения и подчертавайки дълбочината. Във ВИП залата ръчно резбовани борови колони, проектирани от Ефименко, внасят тактилно присъствие, докато огледални мозайки оживяват стените със светлина.
Плотовете на масите и шкафовете са завършени с фурнир от бряст, а мястото за сервитьори е скулптурно оформено от полирана неръждаема стомана. ВИП залата е оградена от верижна завеса, спускаща се от тавана до пода, жест, който напомня на водопад, като същевременно осигурява уединение. Интегрираната зеленина подсилва връзката на проекта с природата, без да се прибягва до директни културни символи.
Работата на Ефименко за “Ресторани” бележи умишлено отклонение от клишетата, често свързвани с грузинските интериори. Вместо това, проектът превежда природните процеси – каменна стратификация, отражения във водата, ритъма на планинските линии – в пространствен и материален език. Резултатът е интериор, който е едновременно съвременен и контекстуално обоснован, предлагайки на гостите неочаквана и резонираща атмосфера.
Снимки: Natalya Bochkova
