Ресторант 5th Quarter в Прага
С името на ресторанта 5th quarter е свързана дълга история, която е определила интериорния му дизайн. Собствениците отправят молба към архитектурното студио Objectum да променят техния еврейски ресторант с дългогодишни традиции в квартал Йозефов в сърцето на Прага.
Ресторантът има дългогодишна традиция в предлагането на кашерна храна, но интериорът е доста остарял и не отговаря на съвременните тенденции. Също така е настъпило времето концепцията за храната да се промени към по-модерна версия на все още кашерната кухня. Собствениците се отказват от старото си име King Solomon и се преименуват на 5th Quarter.
5th quarter се използва в исторически документи, когато се говори за т.нар. “еврейски квартал” в Прага през 19 век. С римски цифри се обозначават първоначалните градове, а по-късно и други общини, присъединени към Прага. Между 1885 г. и 1913 г. целият този квартал е разрушен в името на санирането. Единствените оцелели сгради са 6 синагоги.
Това, което клиентът иска, е да създаде ресторант, който все още се придържа към традицията, но не я показва буквално с исторически и типично еврейски символи.
Като основен мотив архитектите избират да използват картата на стария квартал. Клиентите могат да видят на нея къде се намират в оригиналното разположение на улиците. Картата е използвана в опростен вид и като ново лого.
Когато влизате в ресторанта, от лявата страна има стена, която трябва да напомни на посетителите, че сградата и дори самият парцел имат много исторически пластове. Там са използвани някои декоративни мотиви от синагогата.
След като преминете в задната част на ресторанта, можете да се насладите на осветени исторически снимки от архива, които показват улиците на Йозефов преди разрушаването им. Очаква ви и приятна изненада – зимната градина в двора се отваря за вас. Това е конструкция от стомана и стъкло от началото на 20-ти век.
Цялостната визия е завършена с дървени мебели, дървен окачен таван и интимно осветление. Всичко това създава приятна и топла атмосфера.
Снимки: Objectum