Плаваща ферма за пилета и крес салата в Ротердам
Архитектурното студио Goldsmith представи проект за плаваща ферма за пилета и крес салата в Ротердам. Плаващата ферма е допълнение към вече функционираща плаваща млечна ферма, отново проектирана от Goldsmith, и споделя същата концепция за позициониране на фермерството в града, близо до хората.
Капацитетът на плаващата птицеферма е 7000 пилета. Ще бъде развита вертикално, с два етажа над повърхността на водата и един етаж вътре в бетонните понтони. Пилетата ще бъдат разположени на последния етаж, а фермата за крес салата в мазето под нивото на водата с LED осветление. На първият етаж ще се обработват и пакетират яйцата и салатата.
„Плаващата ферма не е задължително логично организирана в традиционния смисъл. Стандартните стопанства са по-големи, предимно монофункционални, хоризонтални структури извън града. Нашата цел е да постигнем точно обратното: да съчетаем различните функции – пилета и крес с обработка и опаковане – на сравнително малка площ вътре в града“, сподели Уесли Лийман, собственик в Goldsmith.
Goldsmith проектира фермата с акцент върху хуманното отношение към пилетата. Покривът и стенитe на нивото, на което ще се отглеждат пилетата, са изработени от полупрозрачен поликарбонатен материал с триъгълни стъклени прозорци, за да се осигури естествена светлина в помещението. На покрива е монтирана стоманена конструкция, поддържаща фотоволтаични панели, които, освен че произвеждат електроенергията, необходима за функционирането на фермата, осигуряват сянка за пилетата. „Пилетата ще живеят на много по-хубаво място от повечето традиционни ферми, в които има само 3% дневна светлина и с изкуствена светлина от лампи се симулират режимите ден и нощ“, добавя Уесли Лийман.
Плаващото стопанството също е проектирано да бъде и образователно. Ще има обществени пътеки около двата етажа на сградата, за да могат посетителите да видят как работи фермата. „Цялата работа на фермата – производството на яйца и крес, опаковане, инсталиране, управление на отпадъците и т.н. – могат да се видят по маршрута през прозрачните стени. Накратко, посетителите могат да видят всичко, без да възпрепятстват процесите на борда и без да смущават пилетата при запазване на хигиенните норми. Имайте предвид, че повечето деца в Ротердам не знаят откъде идват яйцата на трапезата им“, казва Уесли Лийман.
